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材料包份量：8個(約60g麵團) / 12個(約40g麵團)
製作時間: 波蘭種9小時(建議前一晚預備發酵過夜) + 麵團2.5小時
波蘭種材料：
A1: 法國金牌燕子乾酵母
A2: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉
自備: 水 - 50g / 50ml
主麵團材料：
1: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉
2: 韓國幼白砂糖
3: 法國金牌燕子乾酵母
4: 紐西蘭Pure Dairy 全脂奶粉
5: 食鹽
6: 法國肯廸雅無鹽牛油
*如肯廸雅缺貨,將以法國總統無鹽牛油取代*
7: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉 -
自備: 水 - 60g / 60ml
自備: 雞蛋(中/大) - 1隻
餡料:
新加玻富特高溶點粒粒芝士(50g)
英國Danscorella 馬蘇里拉碎芝士(80g)
* *不發順豐,凍品不能寄運**
