Bake Mart 烘焙市集

黑糖肉桂卷/黑糖朱古力卷 Brown Sugar Cinnamon / Chocolate Rolls

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口味

+$9 配備牛油[35g*2件]

+$5 加購6.5cm入爐紙杯9個

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Sold: 42

Summary

+ *如需加購牛油使用順豐寄送，請選擇順豐*冷運*服務* *附食譜及製作短片* 材料包份量：9個 製作時間: 約2.5~3小時 [其中麵團發酵1小時50分鐘, 烤焗20分鐘] 主麵團材料： 1: 紐西蘭Kalla 全脂奶粉 2: 法國金牌燕子乾酵母 3: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉 4: 韓國幼白砂糖 5: 食鹽 6: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉 選購: 法國肯廸雅無鹽牛油 - 35g *如肯廸雅牛油缺貨,將以法國總統無鹽牛油取代* 自備: 暖水 [約度] - 90g / 90ml 自備: 雞蛋(中/大) - 1隻 黑糖玉桂卷內餡材料： A1: 韓國特級黑糖 A2: 頂級玉桂粉 選購: 法國肯廸雅無鹽牛油 - 35g *如肯廸雅牛油缺貨,將以法國總統無鹽牛油取代* 黑糖朱古力卷內餡材料： A1: 比利時Veliche 72%調溫黑朱古力粒 A2: 比利時Veliche 32%調溫牛奶朱古力粒 A3: 韓國特級黑糖 A4: 比利時Veliche純可可粉 選購: 法國肯廸雅無鹽牛油 - 35g 自備工具: 焗爐或氣炸鍋 / 8吋烤盤或入爐紙模[可加購] / 電子磅或量杯 / 刮刀/抹力 / 揉麵盆 / 烘焙紙或入爐布 / 保鮮膜[非必要] / 棉線或牙線[非必要]

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