*如需加購牛油使用順豐寄送，請選擇順豐*冷運*服務*
*附食譜及製作短片*
材料包份量：9個
製作時間: 約2.5~3小時 [其中麵團發酵1小時50分鐘, 烤焗20分鐘]
主麵團材料：
1: 紐西蘭Kalla 全脂奶粉
2: 法國金牌燕子乾酵母
3: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉
4: 韓國幼白砂糖
5: 食鹽
6: 日本製粉NIPPN皇后牌高筋麵粉
選購: 法國肯廸雅無鹽牛油 - 35g
*如肯廸雅牛油缺貨,將以法國總統無鹽牛油取代*
自備: 暖水 [約度] - 90g / 90ml
自備: 雞蛋(中/大) - 1隻
黑糖玉桂卷內餡材料：
A1: 韓國特級黑糖
A2: 頂級玉桂粉
選購: 法國肯廸雅無鹽牛油 - 35g
*如肯廸雅牛油缺貨,將以法國總統無鹽牛油取代*
黑糖朱古力卷內餡材料：
A1: 比利時Barry Callebaut 70.4%調溫黑朱古力粒
A2: 比利時Veliche 32%調溫牛奶朱古力粒
A3: 韓國特級黑糖
A4: 比利時Veliche純可可粉
選購: 法國肯廸雅無鹽牛油 - 35g
自備工具:
焗爐或氣炸鍋 / 8吋烤盤或入爐紙模[可加購] / 電子磅或量杯 / 刮刀/抹力 / 揉麵盆 / 烘焙紙或入爐布 / 保鮮膜[非必要] / 棉線或牙線[非必要]
